日式咖喱雞
珍妮花 @yuanshinru
#綠野農莊文昌雞
日式咖喱一直是家人喜愛的料理之一，這次特別選用綠野農莊文昌雞，雞肉細緻鮮嫩、久煮依然保有彈性，搭配紅蘿蔔、馬鈴薯與洋蔥一起燉煮，蔬菜的甜味自然融入湯汁，無論拌飯或搭配烏龍麵都十分對味，是一道簡單卻充滿幸福感的家庭料理
日式咖喱雞
#綠野農莊文昌雞
日式咖喱一直是家人喜愛的料理之一，這次特別選用綠野農莊文昌雞，雞肉細緻鮮嫩、久煮依然保有彈性，搭配紅蘿蔔、馬鈴薯與洋蔥一起燉煮，蔬菜的甜味自然融入湯汁，無論拌飯或搭配烏龍麵都十分對味，是一道簡單卻充滿幸福感的家庭料理
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
將文昌雞洗乾淨，洋蔥切碎，馬鈴薯、紅蘿蔔削皮切塊，以及咖哩塊切碎備用。
- 2
鍋燒熱後加油，先將雞肉炒香，接著將雞肉推到鍋邊，倒入洋蔥碎炒香。
- 3
接著將紅蘿蔔、馬鈴薯、咖哩塊和水都加入鍋中拌勻，等水滾開後轉中小火燉煮25-30分鐘，過程中蓋上鍋蓋，中間不時地攪拌確保食材沒有黏鍋。 煮至馬鈴薯和紅蘿蔔鬆軟，雞肉入味後即關火。
- 4
盛入鍋後端上桌，簡單但很好吃的日式咖哩就完成了，無論搭配白飯或烏龍麵都很好吃。
小秘訣
【文昌雞】
🐔品種優：雞種源自法國，經15年本地育種成功。
🐔吃得好：營養補給，飼料添加金盞花、葉黃素、益生菌。
🐔開心長：阿里山下好山好水，自由奔放成長。
🐔口感佳：肉質緊實Q彈，美味多汁,，適合多元料理。
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