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夏日開胃料理-洋蔥小黃瓜涼拌海帶芽
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夏日開胃料理-洋蔥小黃瓜涼拌海帶芽 的食譜成品照片

夏日開胃料理-洋蔥小黃瓜涼拌海帶芽

阿文
阿文 @cook_Vicky

#2026Cookpad金圍裙
感覺天氣悶熱沒胃口的時候.來上一盤酸酸甜甜的小菜.頓時讓人感到暑氣全消胃口大開.

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夏日開胃料理-洋蔥小黃瓜涼拌海帶芽

阿文
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感覺天氣悶熱沒胃口的時候.來上一盤酸酸甜甜的小菜.頓時讓人感到暑氣全消胃口大開.

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預備食材

15 分鐘
2人份
  • 海帶芽 1把(約20g,乾重)
  • 洋蔥 1/4顆
  • 小黃瓜 1條
  • 鹽 1小撮
  • 糖 1大匙
  • 醋 1大匙
  • 醬油 0.5大匙
  • 香油 0.5大匙
  • 蒜末 1匙
  • 辣椒 1條(去籽切小段)
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料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    海帶芽用水泡開,擠乾水分後切小段,再用熱開水沖過,瀝乾備用。

    夏日開胃料理-洋蔥小黃瓜涼拌海帶芽的食譜步驟1照片
  2. 2

    洋蔥逆紋切細絲,泡冰水10分鐘去嗆味,瀝乾。

    夏日開胃料理-洋蔥小黃瓜涼拌海帶芽的食譜步驟2照片
  3. 3

    小黃瓜切薄片,加鹽抓醃10分鐘,沖洗後擠乾水分。

    夏日開胃料理-洋蔥小黃瓜涼拌海帶芽的食譜步驟3照片
  4. 4

    將海帶芽、洋蔥絲、小黃瓜片與糖、醋、醬油、香油、蒜末、辣椒拌勻。

    夏日開胃料理-洋蔥小黃瓜涼拌海帶芽的食譜步驟4照片
    夏日開胃料理-洋蔥小黃瓜涼拌海帶芽的食譜步驟4照片
  5. 5

    放冰箱冷藏醃漬20分鐘後即可食用。

    夏日開胃料理-洋蔥小黃瓜涼拌海帶芽的食譜步驟5照片

小秘訣

這道涼拌菜冷藏後味道會更美味,適合夏天享用。

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阿文
阿文 @cook_Vicky
發布於 2026年06月08日 01:59
30分鐘就OK!輕鬆省時的日常料理。簡單做出營養又安心的家常風味。
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#夏天食譜 開胃菜 菜單 洋蔥 小黃瓜 涼拌 海帶芽

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