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巧克力冰淇淋
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巧克力冰淇淋 的食譜成品照片

巧克力冰淇淋

Amy’s Kitchen
Amy’s Kitchen @Amys_Kitchen
台北市, 臺灣

#自己做冰淇淋

用無糖希臘優格跟香蕉替代鮮奶油,搭配喜歡的食材(莓果、咖啡、芝麻、可可….)打成泥,純食材滋味無添加的冰淇淋,好吃過癮無負擔。

今天換玩:無糖可可粉
還想玩芋泥 酪梨 抹茶 芒果 火龍果 奇異果 黑芝麻醬 咖啡藍莓

#自己做冰淇淋

用無糖希臘優格跟香蕉替代鮮奶油,搭配喜歡的食材(莓果、咖啡、芝麻、可可….)打成泥,純食材滋味無添加的冰淇淋,好吃過癮無負擔。

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用無糖希臘優格跟香蕉替代鮮奶油,搭配喜歡的食材(莓果、咖啡、芝麻、可可….)打成泥,純食材滋味無添加的冰淇淋,好吃過癮無負擔。

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用無糖希臘優格跟香蕉替代鮮奶油,搭配喜歡的食材(莓果、咖啡、芝麻、可可….)打成泥,純食材滋味無添加的冰淇淋,好吃過癮無負擔。

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預備食材

5分鐘
2人
  • 香蕉 2根
  • 無糖可可粉 3大匙
  • 無糖優格 4大匙
  • 無糖豆漿 100ml
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料理步驟

5分鐘
  1. 1

    巧克力冰淇淋用兩根香蕉,避免糖分攝取過量其餘材料都搭配無糖的。
    無糖可可粉、純巧克力 無糖希臘優格、無糖豆漿,買無添加。
    將所有材料全部放入果汁機。

    巧克力冰淇淋的食譜步驟1照片
    巧克力冰淇淋的食譜步驟1照片
  2. 2

    打至完全細滑成泥狀。兩根香蕉加可可粉顏色不會很深,冰鎮後顏色會變咖啡色。

    巧克力冰淇淋的食譜步驟2照片
    巧克力冰淇淋的食譜步驟2照片
  3. 3

    將香蕉可可泥倒入600毫升密封盒,蓋上蓋子放冷凍庫冰鎮4小時。

    巧克力冰淇淋的食譜步驟3照片
  4. 4

    自己做冰淇淋冰鎮時間多久合適 ?
    我會先冰鎮3小時,拿出來用冰淇淋杓挖看看,太軟泥狀就再冰1小時,可以挖成型就搞定。
    ※香蕉可可泥我冰鎮了4小時,好挖也可以成型。

    巧克力冰淇淋的食譜步驟4照片
  5. 5

    自己做巧克力冰淇淋,好吃無負擔,這個可以繼續玩。

    巧克力冰淇淋的食譜步驟5照片
    巧克力冰淇淋的食譜步驟5照片

小秘訣

巧克力冰淇淋用兩根香蕉,避免糖分攝取過量其餘材料都搭配無糖的。

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Amy’s Kitchen
Amy’s Kitchen @Amys_Kitchen
發布於 2026年06月11日 13:19
台北市, 臺灣
烹飪像變魔術,常練習享樂趣,採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活。從新手視角分享每步驟,用最家常食材完成料理,喜歡把平凡變身不凡感。FB : Amy's Kitchen 艾咪私廚
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