پیاز را رنده و سرخ کنید تا طلایی شود، نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کرده سپس سیر رنده شده را اضافه و کمی تفت دهید.

اسفناج پخته را اضافه و 30 ثانیه تفت دهید، سپس خاموش کنید و بگذارید سرد شود.

ماست، گردو و سبزی‌های خشک (نعناع خشک و شوید خشک و گل محمدی) را به اسفناج سرد شده اضافه و مخلوط کنید.

در ظرف سرو بریزید و با سیب‌زمینی سرخ شده، گردو و گل محمدی و شوید تزیین کنید.

🔺️من سیب‌زمینی رو رنده درشت کردم بعد شستم تا نشاسته سیب‌زمینی گرفته بشه بعد خشک کردم و در روغن داغی که کمی زردچوبه و نمک زدم با مقدار کم و طی چند مرحله سرخ کردم.