1114. Kue Putu Daun Pisang
Praktik materi Kelas Jajanan Pasar selanjutnya adalah putu. Kue ini juga salah satu favorit trio Kayana. Kalau ada kang putu lewat hampir selalu beli. Makanya mereka seneng banget saat tau ibuknya praktik bikin kue putu sendiri. Pun begitu mereka penasaran, emang bisa dicetak pakai daun pisang? Katanya.
Dibungkus dengan gulungan daun pisang yang harum, putu hangat ini menghadirkan perpaduan sempurna antara lembutnya tepung beras, manisnya gula merah yang meleleh, dan taburan kelapa parut yang gurih.
Untuk kue putu ini saya pakai produk Rose Brand berupa tepung beras. Identik banget saat menyebut tepung beras pasti langsung ingat Rose Brand, hohoho. Tepung beras Rose Brand mudah didapat, di warung sayur pun pasti sedia. Soal kualitas pun ga diragukan lagi. Okelah pokoknya..
Terimakasih KaMI sudah memfasilitasi belajar bebikinan jajanan pasar, camilan favoritnya trio Kayana. Terimakasih juga narsum, mbak @yunarichard sudah berbagi ilmu jajanan pasarnya.
Source: @yunarichard
#OlahanCamilanKayana
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_KaMiJajananPasar
#KelasKaMi_JajananPasar
#Kopijos_Juni2026
1114. Kue Putu Daun Pisang
Praktik materi Kelas Jajanan Pasar selanjutnya adalah putu. Kue ini juga salah satu favorit trio Kayana. Kalau ada kang putu lewat hampir selalu beli. Makanya mereka seneng banget saat tau ibuknya praktik bikin kue putu sendiri. Pun begitu mereka penasaran, emang bisa dicetak pakai daun pisang? Katanya.
Dibungkus dengan gulungan daun pisang yang harum, putu hangat ini menghadirkan perpaduan sempurna antara lembutnya tepung beras, manisnya gula merah yang meleleh, dan taburan kelapa parut yang gurih.
Untuk kue putu ini saya pakai produk Rose Brand berupa tepung beras. Identik banget saat menyebut tepung beras pasti langsung ingat Rose Brand, hohoho. Tepung beras Rose Brand mudah didapat, di warung sayur pun pasti sedia. Soal kualitas pun ga diragukan lagi. Okelah pokoknya..
Terimakasih KaMI sudah memfasilitasi belajar bebikinan jajanan pasar, camilan favoritnya trio Kayana. Terimakasih juga narsum, mbak @yunarichard sudah berbagi ilmu jajanan pasarnya.
Source: @yunarichard
#OlahanCamilanKayana
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_KaMiJajananPasar
#KelasKaMi_JajananPasar
#Kopijos_Juni2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Gulung dan rekatkan daun pisang dengan selotip / lidi / tusuk gigi / staples (saya cetak pakai botol pewarna makanan).
Kukus tepung beras selama 15 menit, angkat dan biarkan hangat (taruh di wadah alasi daun pisang jadi hasil tepung wangi daun).
- 2
Campurkan air dengan pasta pandan, aduk rata.
Masukkan garam ke dalam tepung beras, lalu tuang larutan pandan sedikit demi sedikit hingga adonan berbutir kasar (larutan pandan tidak harus habis).
Saring adonan agar lebih halus.
- 3
Masukkan adonan ke dalam cetakan daun pisang 3/4 penuh. Beri gula merah lalu tekan sedikit. Kemudian tutup adonan tanpa ditekan.
Kukus dalam panci panas selama 10 menit.
- 4
Untuk taburan: kukus kelapa parut, daun pandan, garam, dan gula pasir selama 15 menit.
- 5
Kue putu bambu siap disajikan hangat-hangat dengan taburan kelapa parut.
Tips
Tekan adonan sedikit saja agar Putu tidak keras.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar