新風味咖啡滷蛋 王菁 @ching3939 咖啡是目前台灣人手一杯的飲品，用咖啡入菜很匪夷所思嗎？其實一點也不違和喔，透過咖啡來做滷蛋其實口感及香氣大大提升，尤其是咖啡能夠讓雞蛋的口感大大提升，是令人意想不到的組合。#咖啡入菜#新風味滷蛋#雞蛋料理 繼續閱讀 咖啡是目前台灣人手一杯的飲品，用咖啡入菜很匪夷所思嗎？其實一點也不違和喔，透過咖啡來做滷蛋其實口感及香氣大大提升，尤其是咖啡能夠讓雞蛋的口感大大提升，是令人意想不到的組合。#咖啡入菜#新風味滷蛋#雞蛋料理 繼續閱讀 新風味咖啡滷蛋 王菁 @ching3939 咖啡是目前台灣人手一杯的飲品，用咖啡入菜很匪夷所思嗎？其實一點也不違和喔，透過咖啡來做滷蛋其實口感及香氣大大提升，尤其是咖啡能夠讓雞蛋的口感大大提升，是令人意想不到的組合。#咖啡入菜#新風味滷蛋#雞蛋料理 繼續閱讀 咖啡是目前台灣人手一杯的飲品，用咖啡入菜很匪夷所思嗎？其實一點也不違和喔，透過咖啡來做滷蛋其實口感及香氣大大提升，尤其是咖啡能夠讓雞蛋的口感大大提升，是令人意想不到的組合。#咖啡入菜#新風味滷蛋#雞蛋料理 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 30 分鐘 10人份 新鮮雞蛋 10顆 咖啡 1杯 醬油 1大匙 黑糖 1匙 八角 2朵 水 2杯 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 30 分鐘 1 煮一鍋水，將新鮮雞蛋放入鍋中煮6分鐘熄火放涼，剝去外殼備用。 2 將咖啡豆磨成咖啡粉沖泡熱開水，沖出咖啡香味，將咖啡粉過濾掉，因為咖啡要入料理所以濃度可以高一點，如果你沒有咖啡豆或咖啡粉也可以購買市售的咖啡一杯來做滷汁。 3 將煮好的咖啡倒入鍋中，加入一匙的黑糖，因為加入黑糖可以讓滷出來的滷蛋色澤更黝黑，視覺上的效果有加分。 4 倒入醬油做醬香味的調製。 5 將雞蛋和八角放入鍋中開始滷製，先以大火煮開之後再沸騰5分鐘，即可熄火浸漬到滷汁冷卻即可食用。 6 開動囉！ 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 25947516 已複製 王菁 @ching3939 發布於 2026年06月14日 13:37 已追蹤 回追 追蹤 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 風味 咖啡 滷蛋 相似食譜 更多推薦食譜 好可愛「小船馬林糖」小熊划著船♡ 章魚高麗菜煎餅 ｜甜點｜黑芝麻巴斯克起司蛋糕 印尼搖搖豆腐 (Tahu Gejrot) 絲瓜蕃茄炒蛋(簡單料理) 糖醋台灣鯛魚片 鹽蔥醬港式油雞 經典台式香菇蒜味雞湯丨綠野農莊文昌雞 泰式椒麻蝦 義式香草時蔬紙包雞丨綠野農莊文昌雞 倫教糕 醋香花生牛蛙 巴斯克起司蛋糕 清粥小菜好搭檔-醬味菇菇（素食可） https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/25947516
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