Pempek Bite Size DaMuDza
Bismillah...
Keinget di frezer punya stok daging tengiri, kayak pengen bikin pempek dan kebetulan juga nak widok bentar lagi mau perpulangan liburan kenaikan kelas, jadi bisa di frozen-nin tinggal goreng.
Saya memang suka bikin pempeknya yang bite size ya biar gak repot gunting-gunting setelah matang.
Selain di goreng lalu guyur kuah cuko, bisa juga dijadikan tekwan tinggal dikuahin, atau bisa juga dibikin lenggang taruh dalam kocokkan telur lalu didadar lalu guyur kuah cuko. Hmmm bayanginnya bikin ngiler...
Pempek Bite Size DaMuDza
Bismillah...
Keinget di frezer punya stok daging tengiri, kayak pengen bikin pempek dan kebetulan juga nak widok bentar lagi mau perpulangan liburan kenaikan kelas, jadi bisa di frozen-nin tinggal goreng.
Saya memang suka bikin pempeknya yang bite size ya biar gak repot gunting-gunting setelah matang.
Selain di goreng lalu guyur kuah cuko, bisa juga dijadikan tekwan tinggal dikuahin, atau bisa juga dibikin lenggang taruh dalam kocokkan telur lalu didadar lalu guyur kuah cuko. Hmmm bayanginnya bikin ngiler...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender daging tenggiri beserta air
- 2
Dalam wadah campur daging tenggiri blender, bawang putih halus, putih telur aduk hingga merata
- 3
Tambahkan tepung sagu dan tepung maizena aduk hingga benar menyatu tidak ada gumpalan, lalu masukkan garam dan penyedap aduk kembali hingga teksture adonan jadi menggumpal
- 4
Rebus air beri sedikit minyak goreng, jika sudah mendidih masukkan adonan pempek dengan cara memakai 2 sendok, ukuran disesuaikan selera ya. Setelah adonan mengapung tandanya sudah matang, tiriskan. Ini dimakan kayak gini aja sudah yang enak banget.
- 5
Goreng pempek sisihkan. Dalam mangkok taruh pempek goreng, pempek rebus beri timun guyur kuah cuko, sajikan hangat.
Tips
Masukkan garamnya di akhir ketika membuat adonan ya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar