Tapa De Nalga a La Olla,con Papas Y Batatas

Name: Tapa De Nalga a La Olla,con Papas Y Batatas
Yield: 6 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 700 g Tapa de nalga; 1 unidad grande Papa; 1 unidad grande Batata; 1 unidad mediana Cebolla; 1/2 unidad Morrón rojo; 1 cucharada Aceite; 100 ml (1 copa) Vino tinto; a gusto Sal; a gusto Pimienta

graciela_gauna.🌹 @gracielagauna

Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina

Es un corte de carne muy versátil,podes cocinar a una olla de hierro o al horno con verduras,eso es a elección y queda Perfecto,también podes optar con algún puré mixto. #delantalcookpad2026
#comidafamiliarestodoslosdias

Tapa De Nalga a La Olla,con Papas Y Batatas

graciela_gauna.🌹 @gracielagauna

Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina

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Ingredientes

2 horas

6 porciones

700 gTapa de nalga
1 unidadgrande Papa
1 unidadgrande Batata
1 unidadmediana Cebolla
1/2 unidadMorrón rojo
1 cucharadaAceite
100 ml (1 copa)Vino tinto
a gusto Sal
a gusto Pimienta

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Sellar la carne en la olla con aceite,de ambos lados
2

Agregar cebolla y morrón picados finos, sofreír hasta transparentar,incorporar especias a gusto
3

Añade la copa de vino tinto y dejar que evapore el alcohol.cocinar a fuego lento por 1:30 horas,agregar caldo de verduras si es necesario
4

Cortar las papa y batata en trozos grandes, salpimentar.
5

Cubrir con agua hasta tapar los ingredientes y cocinar a fuego bajo hasta que todo esté tierno.
6

Cortar en trozos pequeños y servir
7

Delicioso 😋