Quiche Lorraine
El quiche es una tarta salada originaria de la región francesa de Lorena. La versión tradicional, conocida como Quiche Lorraine, se preparaba con huevos, crema y tocino sobre una base de masa.
Con el tiempo surgieron muchas versiones, pudiendo incorporar ingredientes como:
Jamón y queso.
Champiñones.
Espinacas y queso.
Pollo y puerro.
Salmón y espárragos.
Vegetales asados.
Su versatilidad la convierte en una preparación ideal para adaptar a diferentes gustos y ocasiones.
🇫🇷
#CookpadWorldcup
Quiche Lorraine
El quiche es una tarta salada originaria de la región francesa de Lorena. La versión tradicional, conocida como Quiche Lorraine, se preparaba con huevos, crema y tocino sobre una base de masa.
Con el tiempo surgieron muchas versiones, pudiendo incorporar ingredientes como:
Jamón y queso.
Champiñones.
Espinacas y queso.
Pollo y puerro.
Salmón y espárragos.
Vegetales asados.
Su versatilidad la convierte en una preparación ideal para adaptar a diferentes gustos y ocasiones.
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Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Mezcla la harina, mantequilla fría hasta formar una arenilla, agregamos el huevo y sal hasta formar una masa. Refrigera 30 min.
- 2
Extiende la masa y cubre un molde. Pincha con tenedor y hornea 10 min a 180°C.
- 3
Saltea el bacon, champiñones y puerro picados hasta dorar, o sí lo prefieres los puedes echar sin cocinarlos.
- 4
Bate los huevos con la nata, sal y pimienta, agregamos salteado y cubrimos la mezcla en la base de la masa, cubrimos con queso rallado.
- 5
Hornea 30-35 min a 180°C hasta dorar.
Consejos
Puedes añadir hierbas frescas como tomillo o perejil para un toque extra de sabor.
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