Ensalada de Tomate y Albaricoques a la Plancha sobre Pan Khobz Relleno de Queso
Una manera diferente de presentar una ensalada y encima luego se utiliza el pan para mojar la vinagreta 🤤
Ensalada de Tomate y Albaricoques a la Plancha sobre Pan Khobz Relleno de Queso
Una manera diferente de presentar una ensalada y encima luego se utiliza el pan para mojar la vinagreta 🤤
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Limpiamos bien los tomates y los ponemos en un bol grande junto con el aguacate pelado y cortado y las brevas. Picamos 2 o 3 hojas de albahaca bien finas y lo añadimos. Mezclamos y reservamos.
- 2
En otro bol hacemos la vinagreta mezclando todos los ingredientes menos el vinagre. Reservamos.
- 3
Precalentamos el horno a 200°.
- 4
Lavamos los albaricoques y cortamos por la mitad. Sacamos el hueso.
- 5
Los pasamos por la plancha a fuego muy fuerte para dorarlos. Reservamos para que se enfríen.
- 6
Con la plancha caliente añadimos el vinagre y desglasamos los restos. Todo el jugo que salga lo añadimos al bol de la vinagreta.
- 7
Abrimos el pan por la mitad.
- 8
Ponemos las lonchas de queso y espolvoreamos el ajo y cebolla en polvo y el tomillo. Cerramos y metemos en el horno 5 minutos justo que se caliente y se funda un poco el queso.
- 9
Cortamos las mitades de los albaricoques y añadimos al bol y mezclamos con la vinagreta y el queso feta en cuadraditos. Rectificamos de sal y pimienta.
- 10
Ponemos el pan en un plato o bandeja y repartimos encima la ensalada. Decoramos con unas hojas de albahaca. A disfrutar.
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