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☆牛と筍の生姜しぐれ煮☆
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☆牛と筍の生姜しぐれ煮☆-レシピのメイン写真

☆牛と筍の生姜しぐれ煮☆

☆ぶたばら☆
☆ぶたばら☆ @cook_66700924

筍に味が染みて美味しかったのでぜひ!

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材料

2〜3人分
  • 牛こま切れ肉または牛切り落とし 200g
  • たけのこ(水煮でも可) 200g
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1個
  • 生姜 1かけ(多め推奨)
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 100ml
  • 油 少量
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作り方

  1. 1

    たけのこは薄切り、人参は細切り、玉ねぎは薄切り、生姜は千切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。色が半分変わればOK。

  3. 3

    たけのこ・人参・玉ねぎ・生姜を加え、中火で2〜3分炒める。

  4. 4

    調味料と水を加え、軽く混ぜて蓋なし中火で7〜10分煮る。

  5. 5

    汁が半分以下になったら、強め中火で煮詰めて照りを出す。

コツ・ポイント

人参を細めに切ることで火が通りやすく、味が馴染みやすくなります。

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☆ぶたばら☆
☆ぶたばら☆ @cook_66700924
2026/06/26 11:07に公開
趣味のお菓子作りや、美味しく作れた料理などを気侭に上げていければいいなーと思っています。よかったら試してみてください( *´艸`)
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このレシピのキーワード

しぐれ煮 たけのこ にんじん 牛細切れ 酒 玉ねぎ しょうが

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