Kue Dongkal

Name: Kue Dongkal
Yield: 15 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Tepung Beras; 500 gr kelapa setengah tua (campur ke tepung); 200 gr kelapa setengah tua (buat taburan saat makan); 350 gr gula aren/gula merah, sisir halus; 1,5 sdt garam; 15 sdm air; Secukupnya daun pandan

Dapur Rahasya @widowati_9226248

Bogor

#ComboBabaturan_SagalaAsaBetawi #CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026 #Cookpadcommunity_Bogor

Lebih banyak

Kue Dongkal

Dapur Rahasya @widowati_9226248

Bogor

#ComboBabaturan_SagalaAsaBetawi #CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026 #Cookpadcommunity_Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

15 orang

500 grTepung Beras
500 grkelapa setengah tua (campur ke tepung)
200 grkelapa setengah tua (buat taburan saat makan)
350 grgula aren/gula merah, sisir halus
1,5 sdtgaram
15 sdmair
Secukupnyadaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Ayak tepung
2

Panaskan kukusan, kukus tepung yg sudah diayak selama 25 menit, tutup dengan dilapisi kain. angkat, dan ayak kembali tepung, sisihkan
3

Campur kelapa,garam, dan 15 sdm air.aduk² rata.
4

Tambahkan tepung, aduk rata dengan tangan.aduknya diawur² ringan aja ya, JANGAN di remas atau diulen.
5

Siapkan cetakan kue dongkal.isi dengan (tepung,gula,tepung) secara selang seling.diatasnya dikasih pandan biar wangi
6

Kukus selama 30 menit atau sampai matang.tutup pengukus dialasi kain
7

Keluarkan dari cetakan, kue dongkal siap dinikmati