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【休日の下準備】ぶり塩麹漬
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【休日の下準備】ぶり塩麹漬-レシピのメイン写真

【休日の下準備】ぶり塩麹漬

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

塩麹に漬けるだけで、ぶりがふっくらやわらかに✨焼くだけでご飯がすすむ、素材の旨みを楽しめるシンプルな一品です。冷凍庫で保存して食べたい時に使えます。お弁当や夕食のおかずにもぴったりです。

塩麹に漬けるだけで、ぶりがふっくらやわらかに✨焼くだけでご飯がすすむ、素材の旨みを楽しめるシンプルな一品です。冷凍庫で保存して食べたい時に使えます。お弁当や夕食のおかずにもぴったりです。

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【休日の下準備】ぶり塩麹漬

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

塩麹に漬けるだけで、ぶりがふっくらやわらかに✨焼くだけでご飯がすすむ、素材の旨みを楽しめるシンプルな一品です。冷凍庫で保存して食べたい時に使えます。お弁当や夕食のおかずにもぴったりです。

塩麹に漬けるだけで、ぶりがふっくらやわらかに✨焼くだけでご飯がすすむ、素材の旨みを楽しめるシンプルな一品です。冷凍庫で保存して食べたい時に使えます。お弁当や夕食のおかずにもぴったりです。

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材料

  • ぶり 4切れ
  • 塩麹 大さじ3位
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作り方

  1. 1

    ぶりの表面は水気をキッチンペーパーで拭き取ります

  2. 2

    ぶり全体(表裏)に塩麹をまぶし、サランラップで軽く包みます

    • 【休日の下準備】ぶり塩麹漬作り方2写真
    • 【休日の下準備】ぶり塩麹漬作り方2写真
  3. 3

    食品保存袋に入れて冷凍庫で保存します

    • 【休日の下準備】ぶり塩麹漬作り方3写真
    • 【休日の下準備】ぶり塩麹漬作り方3写真
  4. 4

    食べる時には塩麹が焦げやすいので表面の塩麹を軽く落として焼きます。身がふっくらしておいしくいただけます🤗

コツ・ポイント

☆ぶり4切れに塩麹大さじ3をまんべんなく塗り、冷凍庫で保存できます。私は大体1ヶ月以内には食べています。
☆焼く前に表面の塩麹を軽くぬぐうと焦げにくく、きれいに焼き上がります。

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直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765
2026/07/05 05:27に公開
普段は仕事をしていて夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですwクックパッドは私の料理手帳で必ず写真を撮りながら作ってます😁皆さんのレポはとても嬉しく次の活力源となっています❤いつもありがとうございます😄
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ぶり

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