玉ねぎをみじん切りにし、電子レンジで50秒加熱する。

ボウルに絹豆腐、ひき肉、加熱した玉ねぎを入れてよく混ぜる。片栗粉大さじ1加える。豆腐は水捨てるだけでおけ

まとまりが緩すぎたら片栗粉小さじ1加える。

小さめのハンバーグ型に丸める。

フライパンで両面を軽く焼く。

水、ベビーコンソメ、ケチャップを入れて5分ほど煮込む

水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。