簡単☆包まないオムライスのたまご
この方法にしてから失敗なしです。
テフロン加工されていないフライパンでも大丈夫！
アプリでひらく作り方
- 1
お皿にライスを盛り、形を整えておく。
-
- 2
★をボウルやお椀などに入れ、よく溶き混ぜる。
- 3
油をフライパンに多めに入れて中火で加熱。油はフライパン全面に行き渡り、傾けると少し溜まるくらいの量。
-
- 4
フライパンがしっかりと温まったら卵液を流し入れ、フライパンを傾けて全面に行き渡るようにする。
-
- 5
すぐに火を止めてフタをする。
- 6
10秒くらいしたらフタを開け、フライパンをゆすって表面の卵が垂れないくらいに固まっていたらOK！
-
- 7
卵がフライパンから外れやすいように、端を一周ヘラなどでやさしく隙間をあけておく。(厚みのないしゃもじがおすすめ！)
-
- 8
フライパンを一気にお皿の上にかぶせるようにひっくり返す。(勢いが大事！)
-
- 9
フライパンの位置はそのままで横から中をのぞき、もし卵が外れてこなければヘラやしゃもじを差し込んでフライパンから卵をはずす
- 10
完成！
-
コツ・ポイント
★❸のフライパンの加熱具合は、卵を入れたときにギリギリ「ジュッ」といわないかなくらいが◎
★フライパンに油をしっかり入れておくことがポイントです。
★卵にかけるケチャップはフライパンなどでさっと炒めておくと角(酸味)が取れて◎！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26288935
