
夏野菜と鶏むね肉の醤油麹蒸し
醤油麹を使ったら夏野菜レシピ
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醤油麹を使ったら夏野菜レシピ
醤油麹を使ったら夏野菜レシピ
鶏むね肉はそぎ切りにし、醤油麹をもみ込んで30分ほど置く。
野菜は食べやすい大きさに切る。
せいろにクッキングシートを敷き、野菜を広げ、その上に鶏肉を重ならないように並べる。
沸騰した鍋にせいろをのせ、約15分蒸す。
お好みで黒こしょうを振って完成。
鶏肉は重ならないように並べると均一に火が入ります。ミニトマトを入れると蒸して甘みが増し、ソース代わりになります。
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