A cukkinit lereszelem, megsózom, állni hagyom. Közben apróra összevágom a vöröshagymát, lekaparom a fokhagymát. A cukkinit kinyomom, olívaolajon megdinsztelem a hagymafélékkel együtt, addig sütöm, míg a leve elpárolog. Hagyom kihűlni.

A kis kockára vágott szalonnát megpirítom, szintén hagyom kihűlni. A hagymás cukkinihez keverem a sült szalonnát a kisült zsírjával együtt, a villával összetört túrót, és a krémsajtot. Ha szükséges, utánaízesítek.

2 órára hűtőbe teszem. Tálaláskor olívaolajjal meglocsolom, színes borsot örlök rá, meghintem csilipehellyel és vágott petrezselyemzölddel. Nagyon finom grillezéshez, reggelire, vacsorára is. Jó étvágyat kívánok❣️