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手羽中の甘辛ポン酢焼き
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手羽中の甘辛ポン酢焼き-レシピのメイン写真

手羽中の甘辛ポン酢焼き

呑んだくれなつ
呑んだくれなつ @cook_40283809

ポン酢で簡単!
甘酸っぱいタレが手羽中によく絡んで、ごはんもお酒も進むやみつきおかず♪

ポン酢で簡単!
甘酸っぱいタレが手羽中によく絡んで、ごはんもお酒も進むやみつきおかず♪

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手羽中の甘辛ポン酢焼き

呑んだくれなつ
呑んだくれなつ @cook_40283809

ポン酢で簡単!
甘酸っぱいタレが手羽中によく絡んで、ごはんもお酒も進むやみつきおかず♪

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材料

3〜4人分
  • 手羽中 20〜25本
  • 片栗粉 適量
  • 塩こしょう お好み
  • ★ポン酢 大さじ5
  • ★みりん 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★ごま 大さじ1
  • 鷹の爪 あれば1〜2本
  • ごま油 大さじ2〜3
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作り方

  1. 1

    ★を合わせてよく混ぜておきます。

    • 手羽中の甘辛ポン酢焼き作り方1写真
  2. 2

    手羽中に塩こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶします。フライパンの中でやると洗い物が少なくて◎

    • 手羽中の甘辛ポン酢焼き作り方2写真
  3. 3

    ごま油を回しかけて、中火で両面をこんがり焼きます。

    • 手羽中の甘辛ポン酢焼き作り方3写真
  4. 4

    焼き色が付くまでよく焼きます。

    • 手羽中の甘辛ポン酢焼き作り方4写真
    • 手羽中の甘辛ポン酢焼き作り方4写真
  5. 5

    両面こんがり焼けたら、★を回し入れ、鷹の爪も加えて、照りが出てきたら出来上がり!

    • 手羽中の甘辛ポン酢焼き作り方5写真
    • 手羽中の甘辛ポン酢焼き作り方5写真

コツ・ポイント

片栗粉をまぶしてこんがり焼くことで、タレがよく絡みます。
ポン酢だけでなく、みりんと砂糖を合わせることで酸味がまろやかになり、コクのある甘辛味に仕上がります!

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呑んだくれなつ
呑んだくれなつ @cook_40283809
2026/07/26 10:15に公開
基本的にズボラです。なるべく手を掛けずに美味しいものを作りたい!酒好きなのでお酒に合うものを好んで作ります!最近毎日料理をするので、よく載せてます。時間があるので、最近は凝ったものも挑戦したりしてます。つくレポをたくさんありがとうございます!
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このレシピのキーワード

片栗粉 鶏手羽中 ゴマ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26330657
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