米を炊き、玉ねぎを荒みじんにする。

フライパンにとりひきにく、玉ねぎ、ケチャップ、塩こしょうを加えてひきにくが白く玉ねぎが透明になるまで火を通す。

オリーブオイルで卵を薄焼きにする。

盛り付けて完成。盛り付けなくたっていい。形成してお弁当にしたりしてもよい。