ابتدا پیاز را تفت می‌دهیم. سیب زمینی را هم اضافه و سرخ می‌کنیم.

سپس بادمجان‌ها را هم اضافه و تفت می‌دهیم. فلفل دلمه را اضافه می‌کنیم. کمی که تفت خورد رب گوجه و گوجه رنده شده را به همراه ادویه‌ها اضافه می‌کنیم.

در تابه را می‌گذاریم تا غذا به مدت ۲۰ دقیقه و با حرارت کم جا بیفتد.