Telur Mantu (Khai Luk Khoei) 🇨🇷
Telur Mantu (Khai Luk Khoei) merupakan salah satu hidangan klasik khas Thailand yang menyajikan perpaduan sempurna antara tekstur dan cita rasa. Hidangan ini terdiri dari telur rebus yang digoreng hingga bagian luarnya berkulit renyah dan berwarna keemasan, namun tetap lembut di dalam. Keistimewaan utamanya terletak pada siraman saus karamel asam-manis yang terbuat dari gula kelapa dan asam jawa, serta taburan bawang merah goreng dan cabai kering yang memberi aroma gurih nan menggugah selera.
Nama "Khai Luk Khoei" secara harfiah berarti "telur menantu laki-laki". Konon, hidangan ini diciptakan oleh seorang ibu mertua sebagai teguran halus sekaligus hidangan praktis untuk menantunya, atau sebaliknya, dibuat oleh sang menantu untuk mengesankan ibu mertuanya menggunakan bahan-bahan sederhana yang ada di dapur.
Source: @happy_endahsa
#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#TelurSerbaBisa
#Mamahrecipe_TelurSerbaBisa
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
Telur Mantu (Khai Luk Khoei) 🇨🇷
Telur Mantu (Khai Luk Khoei) merupakan salah satu hidangan klasik khas Thailand yang menyajikan perpaduan sempurna antara tekstur dan cita rasa. Hidangan ini terdiri dari telur rebus yang digoreng hingga bagian luarnya berkulit renyah dan berwarna keemasan, namun tetap lembut di dalam. Keistimewaan utamanya terletak pada siraman saus karamel asam-manis yang terbuat dari gula kelapa dan asam jawa, serta taburan bawang merah goreng dan cabai kering yang memberi aroma gurih nan menggugah selera.
Nama "Khai Luk Khoei" secara harfiah berarti "telur menantu laki-laki". Konon, hidangan ini diciptakan oleh seorang ibu mertua sebagai teguran halus sekaligus hidangan praktis untuk menantunya, atau sebaliknya, dibuat oleh sang menantu untuk mengesankan ibu mertuanya menggunakan bahan-bahan sederhana yang ada di dapur.
Source: @happy_endahsa
#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#TelurSerbaBisa
#Mamahrecipe_TelurSerbaBisa
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Telur di rebus, lalu dikupas. Lalu di goreng. (me: tidak di goreng)
- 2
Pembuatan saos: Siapkan wajan, campurkan gula merah, air asam jawa (cuka makan), kecap ikan dan air. Masak dg api kecil sambil diaduk hingga gula larut dan campuran mengental menjadi karamel wangi. Koreksi rasanya: manis, asam dan asin. Masukkan cabe merah.
- 3
Penyajian: belah telur jadi 2, lalu tata diatas piring. Siramkan saos karamel panas diatasnya. Lalu taburi bawang goreng.
- 4
Nikmati bersama nasi hangat👍😋
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Arum Yusia bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar