سیب را پوست گرفتم و خرد کردم و با شیر داخل ظرفی ریختم و با گوشتکوب برقی بصورت پوره درآوردم.

بعد پودر ژلاتین ، شکر،نشاسته ذرت را اضافه کردم و با همزن دستی زدم تا هیچ گلوله ای در مواد نباشد.‌

بعد روی حرارت کم گذاشتم و مدام هم زدم تا به غلظت فرنی برسد. در آخر هم خامه را اضافه کردم و هم زدم تا یکدست شد.

قالب را خیلی کم چرب کردم و مایه دسر را داخل قالب ریختم و در یخچال گذاشتم تا خودشو بگیرد.

بعد از چند ساعت ، دسر را از قالب جدا کردم و در ظرف برگرداندم و با مغزیجات تزئین کردم.