人参、キュウリ、昨日の干ししいたけ、小松菜、キュウリをスライサーで細かくする。（キュウリは煮ないので別皿に）

人参、小松菜、しいたけに砂糖、酒、みりん、しょうゆを加えて人参に火が通るまで煮る

ささみはレンジでチンして、キッチンバサミで3分割してから手でほぐす。カニカマも手でほぐす。

そうめんを袋のとおりにゆでる（たぶん大体のそうめんが2分だと書いてあるはず）流水でよくぬめりを取る。

市販の麺つゆを規定通り薄める。ほとんどの麺つゆは、つゆ1に対して水2でOKですが、水はしいたけの戻し汁を使ってください。

そうめんに具材を盛り、つゆをかけて完成！

残った具や、麺、つゆは冷蔵庫に保存して、「食べたい人は勝手に食べて〜」とすると良いですよ。

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