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レンジで調理!冷凍トマトと鶏むね肉の無水カレー
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レンジで調理!冷凍トマトと鶏むね肉の無水カレー-レシピのメイン写真

レンジで調理!冷凍トマトと鶏むね肉の無水カレー

かおたろう。
かおたろう。 @cook_40407430

全部入れてレンチンするだけ!
キノコは冷凍したキノコでも大丈夫です。解凍せずカチコチのままいれてください。

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キノコは冷凍したキノコでも大丈夫です。解凍せずカチコチのままいれてください。

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かおたろう。
かおたろう。 @cook_40407430

全部入れてレンチンするだけ!
キノコは冷凍したキノコでも大丈夫です。解凍せずカチコチのままいれてください。

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材料

2人分
  • 冷凍トマト(凍ったまま) 200g
  • 生のトマト 160g
  • 鶏むね肉 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • ナス 1本
  • ピーマン 1個
  • お好きなキノコ 50g程度
  • カレー粉(今回は、だしの旨みとスパイスのカレーを使用) 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • にんにくチューブ 3cm
  • しょうがチューブ 3cm
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉、玉ねぎ、ナス、ピーマン、生のトマトを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    耐熱ボウルに、玉ねぎ→ナス→ピーマン→鶏むね肉の順に重ねる。

  3. 3

    鶏むね肉の上に、にんにくチューブ・しょうがチューブ・サラダ油・カレーパウダー・塩・こしょうをかける。(混ぜないで)

    • レンジで調理!冷凍トマトと鶏むね肉の無水カレー作り方3写真
  4. 4

    その上に冷凍トマト→生のトマト→キノコを重ねる。(まだ混ぜない)

  5. 5

    ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で12〜15分加熱する。

  6. 6

    加熱後、全体をよく混ぜてトマトを崩し、味をなじませる。

    • レンジで調理!冷凍トマトと鶏むね肉の無水カレー作り方6写真

コツ・ポイント

順番を意識することで、加熱ムラが減り、より美味しく仕上がります。

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かおたろう。
かおたろう。 @cook_40407430
2026/08/15 10:58に公開

このレシピのキーワード

カレー なす キノコ トマト ピーマン スパイス カレー粉 玉ねぎ 鶏胸肉

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