カリふわ♪とろ〜り卵の月見豆腐ハンバーグ
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
豆腐入りでふんわり軽いのに、鶏肉の旨みもしっかり味わえる、満足感のあるハンバーグです。
表面を香ばしく焼いて、外はカリッ、中はふわっの食感に。
甘辛だれに、とろ〜り卵黄を絡めて食べると、ご飯が止まりません！
#初秋のプレミアムおかず
カリふわ♪とろ〜り卵の月見豆腐ハンバーグ
豆腐入りでふんわり軽いのに、鶏肉の旨みもしっかり味わえる、満足感のあるハンバーグです。
表面を香ばしく焼いて、外はカリッ、中はふわっの食感に。
甘辛だれに、とろ〜り卵黄を絡めて食べると、ご飯が止まりません！
#初秋のプレミアムおかず
材料
- 肉だねの材料
- 鶏もも挽肉 200g
- 木綿豆腐 100g
- 玉ねぎ 1/4個（約60g）
- 片栗粉 大1
- 卵白 1個分
- 酒 小1
あと11点あります
作り方
1
玉ねぎはみじん切りにします。フライパンに油（小1/2）を熱し、玉ねぎを炒め、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておきます。
2
豆腐はキッチンペーパーで包み、軽く重しをして、しっかり水切りします。※水分が多いとたねが緩くなり、成形しにくくなります。
この続きは
あと5手順 コツ・ポイント
