کیک برگردان شلیل با آب پنیر (کیک اپساید داون شلیل با آب پنیر)

کیک برگردان شلیل با آب پنیر (کیک اپساید داون شلیل با آب پنیر)
مراحل تهیه
- 1
🌺آرد، بیکینگ پودر، پودر نشاسته ذرت و پودر نارگیل را مخلوط کن.🌺فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد یک ربع زودتر روشن کن.
- 2
برای سس کارامل، شکر قهوهای را روی حرارت ملایم ذوب کن تا طلایی شود. کره را اضافه کن و هم بزن تا نیمی از کره آب شود. از روی حرارت بردار و هم بزن تا کره کاملاً آب شود. خامه و آب را اضافه کن و دوباره روی حرارت بگذار تا سس روان شود. حرارت را خاموش کن و اجازه بده کمی خنک شود.
- 3
- 4
قالب را چرب کن، سس کارامل را کف قالب بریز و اسلایسهای شلیل با ضخامت متوسط را روی کارامل بچین.
- 5
تخممرغ، شکر و وانیل را 5 دقیقه با همزن بزن تا کرمی و حجیم شود.
- 6
آب پنیر ولرم را اضافه کن و هم بزن. روغن را اضافه و مخلوط کن.
- 7
مخلوط آرد را با الک به مواد اضافه کن و آرام هم بزن تا خمیر یکدست شود.
- 8
خمیر را آرام روی شلیلها بریز و سطح آن را صاف کن.
- 9
قالب را در فر گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 25 تا 35 دقیقه بگذار تا کیک طلایی شود.
- 10
بعد از پخت، 5 دقیقه صبر کن، سپس کیک را با احتیاط برگردان تا کارامل و شلیلها روی کیک قرار بگیرند.
ترفندها
🌺 اسلایسهای شلیل را خیلی کلفت نکنید و خیلی نازک هم نکنید چون بعد از پخت آب شلیل کشیده میشود و چیزی از میوه باقی نمیماند تا زیر دندان بیاید.
🌺این کیک به دلیل داشتن آب پنیر فوق العاده خوش بافت و نرم هست.
دستورهای ضمیمه شده
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر

















نظرات (31)