Serabi Telur daun Kelor

Name: Serabi Telur daun Kelor
Yield: 25 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung Terigu serbaguna; 500 ml Santan; 1 butir Telur, kocok lepas; 1 sdt ragi instan; 1/2 sdt Baking powder; 1 sdt daun Kelor bubuk; Secukupnya Perisa Pandan; Sejumput garam, Vanili; 100 gr gula merah; 100 gr gula pasir; 700 ml Santan; 1/2 sdt garam, vanili; 1 sdt tepung Beras untuk mengentalkan; sesuai selera Durian, lumatkan

Dina Yuandha @cook_12377473

Jakarta - Dumai, Riau

Bismillah...

Koq tiba-tiba pingin Serabi Telur yaa, udah lama banget nih gak bikin 🤤🤤
Pas punya daun Kelor bubuk dirumah 🌿🌿 yang dipercaya kaya manfaat, anti oksidan, tinggi vitamin A dan C 💚💚

Ini aku mix perisa Pandan yaa biar warnanya tjakeb.. dan selalu pake resep dari Ibu 🥰🥰❤️❤️

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Sumbar
#Sumandan26_BalimpahSantan
#BerlimpahSantan
#CookpadApron2026

Bismillah...

Koq tiba-tiba pingin Serabi Telur yaa, udah lama banget nih gak bikin 🤤🤤
Pas punya daun Kelor bubuk dirumah 🌿🌿 yang dipercaya kaya manfaat, anti oksidan, tinggi vitamin A dan C 💚💚

Ini aku mix perisa Pandan yaa biar warnanya tjakeb.. dan selalu pake resep dari Ibu 🥰🥰❤️❤️

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Sumbar
#Sumandan26_BalimpahSantan
#BerlimpahSantan
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Serabi Telur daun Kelor

Dina Yuandha @cook_12377473

Jakarta - Dumai, Riau

Bismillah...

Koq tiba-tiba pingin Serabi Telur yaa, udah lama banget nih gak bikin 🤤🤤
Pas punya daun Kelor bubuk dirumah 🌿🌿 yang dipercaya kaya manfaat, anti oksidan, tinggi vitamin A dan C 💚💚

Ini aku mix perisa Pandan yaa biar warnanya tjakeb.. dan selalu pake resep dari Ibu 🥰🥰❤️❤️

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Sumbar
#Sumandan26_BalimpahSantan
#BerlimpahSantan
#CookpadApron2026

Bismillah...

Koq tiba-tiba pingin Serabi Telur yaa, udah lama banget nih gak bikin 🤤🤤
Pas punya daun Kelor bubuk dirumah 🌿🌿 yang dipercaya kaya manfaat, anti oksidan, tinggi vitamin A dan C 💚💚

Ini aku mix perisa Pandan yaa biar warnanya tjakeb.. dan selalu pake resep dari Ibu 🥰🥰❤️❤️

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Sumbar
#Sumandan26_BalimpahSantan
#BerlimpahSantan
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

25 pcs

250 grtepung Terigu serbaguna
500 mlSantan
1 butirTelur, kocok lepas
1 sdtragi instan
1/2 sdtBaking powder
1 sdtdaun Kelor bubuk
SecukupnyaPerisa Pandan
Sejumputgaram, Vanili
Kuah Kinca :
100 grgula merah
100 grgula pasir
700 mlSantan
1/2 sdtgaram, vanili
1 sdttepung Beras untuk mengentalkan
sesuai seleraDurian, lumatkan

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Timbang dan siapkan semua bahan yang akan digunakan
2

Dalam wadah campur tepung Terigu, ragi instan dan baking powder. Tambahkan Telur. Tuang Santan sedikit demi sedikit, aduk dengan whisker hingga licin. Tambahkan daun Kelor bubuk dan perisa Pandan, aduk hingga rata.
3

Kemudian istirahatkan adonan selama 60 menit
4

Setelah fermentasi, adonan siap dicetak dengan kuali besi yang sebelumnya telah dipanaskan. Masak dengan api kecil hingga adonan berpori banyak. Setelah permukaannya kering, angkat
5

Tata di wadah yang lebar
6

Kuah Kinca: Masak air, gula pasir, gula merah, garam dan vanili hingga gula larut. Masukkan Santan, aduk² jangan sampai Santan pecah. Tambahkan Durian/ Nangka, masak hingga mendidih. Matikan api, biarkan dingin
7

Sajikan Serabi bersama kuah Kinca 💚💚🌿🌿
8

Hmmm... Syedappp mantabb!! 😍😍👏🏻👏🏻