زعلوک (دیپ مراکشی)🍆
زِعلوک یا «زالوک» (Zaalouk) یکی از محبوبترین دیپهای مراکشی به حساب میآید.
این دیپ که از بادمجان، گوجهفرنگی، سیر، روغن زیتون، جعفری و ادویههایی مانند زیره، پاپریکا و فلفل تشکیل شده است.
زعلوک بهطور معمول همراه با نان ترد برای میانوعده یا پیشغذا سرو میشود...
❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛
@behnaz_seyfiii
#کوک_اسنپ
#تابستانه
#هفته_سوم
#بادمجان
۱۶۰۰ مین رسپی🥰
زعلوک (دیپ مراکشی)🍆
زِعلوک یا «زالوک» (Zaalouk) یکی از محبوبترین دیپهای مراکشی به حساب میآید.
این دیپ که از بادمجان، گوجهفرنگی، سیر، روغن زیتون، جعفری و ادویههایی مانند زیره، پاپریکا و فلفل تشکیل شده است.
زعلوک بهطور معمول همراه با نان ترد برای میانوعده یا پیشغذا سرو میشود...
❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛
@behnaz_seyfiii
#کوک_اسنپ
#تابستانه
#هفته_سوم
#بادمجان
۱۶۰۰ مین رسپی🥰
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
#تابستانه
#هفته_سوم
#بادمجان
- 2
بادمجان ها، گوجه، فلفل دلمه ای قرمز و سیر رو کبابی کردم.
- 3
همه سبزیجات کبابی رو داخل پلاستیک گذاشتم و کمی صبر کردم و بعد پوست گرفتم.
- 4
سبزیجات کبابی رو ساطوری کردم.
- 5
روغن زیتون رو داخل ماهیتابه ریخته و گوجه و فلفل دلمه ای ساطوری شده رو تفت دادم تا آب اون کشیده وسرخ بشه.
- 6
بعد از سرخ شدن گوجه و فلفل دلمه ای، بادمجان ساطوری شده رو اضافه و تفت دادم. ادویه جات و نمک زدم و بازم تفت دادم تا سرخ بشن.
- 7
پودر تخم گشنیز و زیره سیاه نیم کوب شده رو هم اضافه و تفت دادم. در آخر جعفری خرد شده رو ریختم و بعد از تفت دادم.
- 8
من برای اینکه زعلوک بهتر بپزه، نصف استکان آب اضافه کردم و در ماهیتابه رو گذاشتم تا جا بیفته و تمام.
- 9
بفرمایین😋
- 10
بماند به یادگار🥰
ترفندها
💕 میتونید سیر رو کبابی نکنید و اول سیر رنده شده را تفت بدید.
💕 اگه فلفل دلمه قرمز در دسترس نبود، از رب فلفل استفاده کنید.
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (41)