Donat lembut dan empuk meski tanpa kentang 😁
pertama kali pakai CAKRA KEMBAR EMAS ORIENTAL karena kepo,sliweran di sosmed😄cuaca dingin,agak ragu apa sdh siap goreng atau belum... dan akhirnya sedikit overproofing ya,hihi..😆
Donat lembut dan empuk meski tanpa kentang 😁
pertama kali pakai CAKRA KEMBAR EMAS ORIENTAL karena kepo,sliweran di sosmed😄cuaca dingin,agak ragu apa sdh siap goreng atau belum... dan akhirnya sedikit overproofing ya,hihi..😆
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan kering,lalu aduk rata,kemudian masukkan bahan basah,uleni hingga kalis lalu masukkan margarin dan garam,lanjut lagi hingga kalis elastis (80-90% sdh cukup)
- 2
Langsung bagi² adonan,di sini aku 40gr ya,lalu bulatkan padat dan mulus,diamkan dengan keadaan tertutup selama 20-30 menit
- 3
Kemudian degassing (buang angin dalam adonan donat),aku pakai cetakan donat diameter 8cm,sekalian dilubangi,lalu proofing lagi 45-90 menit tergantung suhu ruang,aku tutup pakai plastik ya dalam masa proofing
- 4
Dalam proses degassing dan pencetakan donat dibutuhkan secukupnya terigu ya untuk tabur²
- 5
20-30menit sebelum menggoreng,panaskan minyak dengan api sedang jangan terlalu kecil,pakai termometer minyak ya hingga suhu minyak 160-170°C dan buka tutup plastik pada donat agar permukaannya kering
- 6
Goreng donat sekali balik,sekitar 1,5-2menit tiap sisi... baru pertama ini pakai terigu cakra kembar emas oriental,asli kaget bisa gede gini jadinya
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada IdaIhsan bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar