گوشت رو با نخود و لوبیا خیس خورده و پیاز ریز شده داخل قابلمه بریزید نمک ، زردچوبه و کمی برنج نیم دانه با سبزی مخصوص هم اضافه کنید

بگذارید تا بپزد اواسط پخت سیب زمینی رو هم اضافه کنید بعد از پخت دنبه رو با کمی نعنا خشک با گوشتکوب له کنید داخل هالاو بریزید

آبغوره رو بهش اضافه کنید بادمجان رو هم سرخ کنید و کنار هالاو بگذارید میتونید توی آب هالاو بندازید تا باهاش بپزد یا همونجوری خام بدون سرخ کردن توی هالاو می اندازند