ابتدا گوجه ها رو رنده کنید یا داخل ظرفی بذارین مقدارکم آب بربزین بخارپز بشه من رنده کندم داخل مایتابه ریختم تبخیرشه آب گوجه ها در ظرف مقداری روغن داغ كرده و پیاز را كاملا نگینی كرده و در آن سرخ میكنیم و گوجه فرنگی و زردچوبه را با آن تفت می‌دهیم.
۳- در آخر تخم‌مرغ را به صورت درسته روی خورش ریخته و اجازه می‌دهیم تخم‌مرغ بپزد. نمك و فلفل را هم در آخر پخت اضافه میكنیم.

بعد بابرنج سرو میکنیم برخی افراد به این غذا سیر اضافه میكنند كه میتوانید به جای آن از پودر سیر هم استفاده میكنید.
اگر قبل از اضافه كردن گوجه یك قاشق رب در روغن سرخ كنید و سپس گوجه ها را اضافه كنید غذای شما خوشمزه تر میشود.