莓果冰淇淋 (藍莓黑醋栗)
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- 1
香蕉買回後整串沖洗，放室溫至外皮長斑這樣香氣濃郁；冷凍莓果買有逐批檢驗的避免農藥傷害，今天的兩款莓果水份不高，加法國鮮奶油增加營養也滑順。
- 2
將香蕉、冷凍藍莓、冷凍黑醋栗、法國鮮奶油放Vitamix調理機容器裡。用慢速(1)將莓果跟香蕉打碎，水份不多調理機攪拌會有卡卡感，可以用調理機附的攪拌棍輕壓果泥幫助調理機運轉。
- 3
很濃稠的果泥維持低速打成果泥，不用1分鐘就很綿密細緻，將打好的果泥倒進600毫升的密封盒裡，放冷凍冰鎮4小時。
- 4
今天有加鮮奶油，想試試不用取出鬆冰，直接冰鎮4小時後取出開挖，果真不用鬆冰也很好挖成球。
- 5
藍莓冰淇淋，好吃 !
藍莓+草莓冰淇淋，很好吃 !
藍莓+覆盆莓冰淇淋，超喜歡 !
藍莓+黑醋栗冰淇淋，更喜歡 ! 加點鮮奶油好有質感 !簡單好吃，可以試試！
小秘訣
食譜使用產品：天時莓果、法國鮮奶油。
試做成品照
烹飪像變魔術，常練習享樂趣，採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活。從新手視角分享每步驟，用最家常食材完成料理，喜歡把平凡變身不凡感。FB : Amy's Kitchen 艾咪私廚
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