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十六ささげのゴマ味噌あえ
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十六ささげのゴマ味噌あえ-レシピのメイン写真

十六ささげのゴマ味噌あえ

クックZERE2X☆
クックZERE2X☆ @cook_40369398

実家からもらった大量のささげの消費に
お酒のアテにもお弁当のおかずにも

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十六ささげのゴマ味噌あえ

クックZERE2X☆
クックZERE2X☆ @cook_40369398

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材料

  • ささげ 250g
  • 白ごま(すり) 大3
  • みそ 40g
  • 砂糖 25g
  • 日本酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯にささげを入れてゆでる。冷水にとり、さます。

  2. 2

    白ゴマ、1味噌、砂糖、日本酒を混ぜ合わせる。

  3. 3

    食べる直前に、ゆでたささげに②の味噌を混ぜ合わせ、味見をする。お好みで味噌の量を加減する

コツ・ポイント

ささげは、あまりゆですぎない方が歯ごたえもあっておいしい。
和えてから置いておくと、水分が出てしまうので、食べる都度に混ぜ合わせましょう。

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クックZERE2X☆
クックZERE2X☆ @cook_40369398
2026/08/28 07:43に公開
主婦の料理はまかないと同じと思って献立を考えています。主菜は多少時間をかけますが、副菜は品数が欲しいので安くて早くて美味しいがモットーです。
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このレシピのキーワード

十六ささげ ごま味噌

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