Pada wadah, masukkan telur, garam, Santan Rose Brand, dan air. Aduk hingga telur berbuih. Baru kemudian masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak.

Aduk adonan perlahan hingga tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil, kalau perlu bisa disaring ya.

Kemudian diamkan adonan minimal 30 menit, sampai adonan muncul gelembung-gelembung. Oles wajan dengan sedikit minyak, biarkan hingga wajan atau cetakan benar-benar panas, saya pakai api sedang. Baru kemudian tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur atau lebih kalau mau lebih tebal, biarkan hingga muncul gelembung-gelembung, tutup sesaat hingga permukaannya kering. Angkat lalu sisihkan.

Membuat Kuah Gula Merah: Pada panci masukkan Gula Pasir Rose Brand, gula merah, garam, daun pandan, air, dan sedikit santan, Aduk rata. Masak hingga gula larut dan mendidih. Aduk terus sampai air menyusut.

Setelah air menyusut, pindahkan kuah gula merah pada mangkuk atau wadah, setelah dingin kuah gula merah akan mengental kalau air benar-benar menyusut pada saat dimasak. Kalau ingin lebih cair, kuah gula merah tidak usah dimasak sampai air susut, cukup sampai gula larut dan air mendidih saja. Serabi siap disantap dengan kucuran kuah gula merah, enaaak bangettt.