Lodeh Terong Tahu Kacang Panjang dan Teri

Name: Lodeh Terong Tahu Kacang Panjang dan Teri
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah Terong; 4 buah Tahu coklat/tahu pong; Secukupnya Kacang panjang; 1 buah Wortel; 30 gr Teri; 6 bus Ceker ayam; 5 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 1 ruas jari Kencur; 1 sdt Ketumbar bubuk; 1/2 sdt Kunyit bubuk; 1 sdt Garam; 1 sdt Gula; 65 ml Santan cair; 1 lembar Daun salam; Secukupnya Cabe rawit utuh; Secukupnya Cabe hijau,rajang serong; 2 buah Tomat hijau, belah menjadi 4; 2 batang Daun Bawang, rajang kasar; 200 ml Air; 1 sdm Minyak goreng

Galuh Ayoe @galuhayoe

Solo, Jawa Tengah

Nge-lodeh lagii, pas ada nasi thiwul dikirimi temen dari pacitan. Cooocok bianget. Cita rasa ndeso yg paling tak kangenin.

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#SemeruColamSeptember2026
#CookpadCommunity_Malang
#sayurlodeh #funfoodlabbygaluh

Nge-lodeh lagii, pas ada nasi thiwul dikirimi temen dari pacitan. Cooocok bianget. Cita rasa ndeso yg paling tak kangenin.

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#SemeruColamSeptember2026
#CookpadCommunity_Malang
#sayurlodeh #funfoodlabbygaluh

Lebih banyak

Lodeh Terong Tahu Kacang Panjang dan Teri

Galuh Ayoe @galuhayoe

Solo, Jawa Tengah

Nge-lodeh lagii, pas ada nasi thiwul dikirimi temen dari pacitan. Cooocok bianget. Cita rasa ndeso yg paling tak kangenin.

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#SemeruColamSeptember2026
#CookpadCommunity_Malang
#sayurlodeh #funfoodlabbygaluh

Nge-lodeh lagii, pas ada nasi thiwul dikirimi temen dari pacitan. Cooocok bianget. Cita rasa ndeso yg paling tak kangenin.

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#SemeruColamSeptember2026
#CookpadCommunity_Malang
#sayurlodeh #funfoodlabbygaluh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

1 buahTerong
4 buahTahu coklat/tahu pong
SecukupnyaKacang panjang
1 buahWortel
30 grTeri
6bush Ceker ayam
Bumbu halus:
5 siungBawang merah
2 siungBawang putih
1 ruas jariKencur
1 sdtKetumbar bubuk
1/2 sdtKunyit bubuk
1 sdtGaram
1 sdtGula
Bumbu Cemplung:
65 mlSantan cair
1 lembarDaun salam
SecukupnyaCabe rawit utuh
SecukupnyaCabe hijau,rajang serong
2 buahTomat hijau, belah menjadi 4
2 batangDaun Bawang, rajang kasar
200 mlAir
1 sdmMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan bahan
2

Tumis bumbu halus, daun salam, cabe rawit utuh dengan minyak hingga harum. Masukkan teri goreng,dan bumbu cempreng aduk rata.
3

Rebus ceker ayam sampai mendidih kemudian masukkan tumisan bumbu, tahu, dan sayuran. Aduk rata.
4

Tambahkan air dan santan, masak hingga sayuran setengah matang. Terakhir masukkan irisan tomat hijau.
5

Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
6

Sajikan hangat dengan nasi dan pelengkap sesuai selera.

Tips

Pastikan sayuran tidak terlalu matang agar tetap renyah.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Galuh Ayoe @galuhayoe

pada 02 September 2026 05.24

Solo, Jawa Tengah

hai ... perkenalkan saya seorang IRT sekaligus koki di dapur rumah mungil kami khususnya olahan makanan vegan dan vegetarian, Asli arek Malang tetapi saat ini domisili Solo☺️ Ada beberapa menu yang saya sertakan masih menggunakan bahan hewani, kecuali sudah saya tandai Vegan, suka banget menu rumahan, menu vegan vegetarian sehari² yg simple dan memanfaatkan bahan yg sangat mudah ditemukan, menggunakan bahan yang sehat tentunya💝semoga dengan berbagi resep yang saya pernah buat sendiri bisa membawa manfaat untuk semua orang yang membaca dan mencoba resep² saya.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sayur Lodeh Terong Tahu Kacang Panjang Ikan Teri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya