همه مواد رابا هم مخلوط کنید خمیر ما دو تا استراحت اولش هر نیم ساعت یک بار به صورت کشش و تا زدن روی خمیر و هر دفعه یک تا دو دقیقه استراحت اول و دوم هر کدام نیم ساعت یک بار سپس روی خمیرو باز بدهید تا استراحت کنه استراحت سوم یک ساعت خمیر را استراحت میدهیم سپس تا زدن خمیر از چهار طرف به داخل سپس تا زدن خمیر روش را سلفون بکشید و در یخچال به مدت ۴ ساعت استراحت یخچالی بدهید

از یخچال بیرون بیارید نیم ساعت استراحت بدید تا هم دمای محیط بشه

روی سطح کار آرد بپاشید کاسه را با خمیر برگردونید تا روی سطح کار بیفته وروی خمیر هم با الک کمی آرد بپاشید سپس با کاردک مخصوص یا چاقوی بزرگ یا هر وسیله‌ای که دارید خمیر را به تکه‌های دلخواه تقسیم کنید

در سینی فر کاغذ روغنی یا کاغذ نسوز قرار بدهید خیلی کم می‌توانید آرد هم بپاشید و سپس تکه‌های تقسیم شده خمیر را روی سینی فر روی کاغذ روغنی بچینید سپس یک ساعت دیگه استراحتش بدهید روش رابا پارچه بپوشونید تا خشک نشه(من یک قاشق چای‌خوری کنجد هم روش پاشیدم)