200. Cendol Thailand Merah Putih

Name: 200. Cendol Thailand Merah Putih
Yield: 3 - 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 30 gr Tepung Tapioka; 50 gr Tepung Beras; 350 ml air (water); 1/2 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 2 lembar daun pandan; 1 sdm pewarna makanan warna merah; 200 ml santan (dari 130 gr santan instan + air); 200 ml air kelapa (coconut water); 60 gr Gula Pasir; 1/4 sdt garam; 1 lembar daun pandan; Secukupnya Daging kelapa muda

nunzdy @nunzdy

Bandung

Inspirasi merah putih Kali ini, mari Kita buat cendol Thailand. Bentuknya besar2 jadi cepat saat membentuknya.

Bikin cendol ternyata ga seribet yang dibayangkan. Gak pake lama dan ga banyak tempat yang dipake. Untuk membentuknya cukup pakai piping bag. Hati2 panas yaa

Dan yang bikin unik, santen kelapa dicampur dengan air kelapa muda. Tapi kalau ga ada bisa pakai air biasa kok.
Terima kasih atas inspirasi resepnya Mbak @anifagustina simple membuatnya.

#SemangatMerahPutih

Inspirasi merah putih Kali ini, mari Kita buat cendol Thailand. Bentuknya besar2 jadi cepat saat membentuknya.

Bikin cendol ternyata ga seribet yang dibayangkan. Gak pake lama dan ga banyak tempat yang dipake. Untuk membentuknya cukup pakai piping bag. Hati2 panas yaa

Dan yang bikin unik, santen kelapa dicampur dengan air kelapa muda. Tapi kalau ga ada bisa pakai air biasa kok.
Terima kasih atas inspirasi resepnya Mbak @anifagustina simple membuatnya.

#SemangatMerahPutih

Lebih banyak

200. Cendol Thailand Merah Putih

nunzdy @nunzdy

Bandung

Inspirasi merah putih Kali ini, mari Kita buat cendol Thailand. Bentuknya besar2 jadi cepat saat membentuknya.

Bikin cendol ternyata ga seribet yang dibayangkan. Gak pake lama dan ga banyak tempat yang dipake. Untuk membentuknya cukup pakai piping bag. Hati2 panas yaa

Dan yang bikin unik, santen kelapa dicampur dengan air kelapa muda. Tapi kalau ga ada bisa pakai air biasa kok.
Terima kasih atas inspirasi resepnya Mbak @anifagustina simple membuatnya.

#SemangatMerahPutih

Inspirasi merah putih Kali ini, mari Kita buat cendol Thailand. Bentuknya besar2 jadi cepat saat membentuknya.

Bikin cendol ternyata ga seribet yang dibayangkan. Gak pake lama dan ga banyak tempat yang dipake. Untuk membentuknya cukup pakai piping bag. Hati2 panas yaa

Dan yang bikin unik, santen kelapa dicampur dengan air kelapa muda. Tapi kalau ga ada bisa pakai air biasa kok.
Terima kasih atas inspirasi resepnya Mbak @anifagustina simple membuatnya.

#SemangatMerahPutih

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 - 4 porsi

30 grTepung Tapioka
50 grTepung Beras
350 mlair (water)
1/2 sdtgaram
1 sdmgula pasir
2 lembardaun pandan
1 sdmpewarna makanan warna merah
☘️Kuah Santan☘️
200 mlsantan (dari 130 gr santan instan + air)
200 mlair kelapa (coconut water)
60 grGula Pasir
1/4 sdtgaram
1 lembardaun pandan
SecukupnyaDaging kelapa muda

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Campur semua bahan kering. Campurkan 1 sdm pewarna merah (warna merah cabe lebih mantap lagi warna merahnya) dengan air. Aduk rata. Masukkan ke dalam bahan kering. Aduk hingga tidak ada yang bergerindil.
2

Masak diatas api cenderung kecil. hingga meletup letup kecil, mengental dan licin.
3

Siapkan wadah, isi dengan air cukup banyak dan es batu yang banyak agar airnya dingin. Masukkan ke dalam piping bag. Hati2 panas yaaa. Lapisi dengan kain agar tidak panas. Hunting agak besar bagian ujung2nya (-+1cm). Tekan agar adonan keluar. Bisa dipotong dengan sendok atau menggunakan gunting. Panjang cendol sesuai dg selera. Diamkan dalam air min. 30 menit agar cendol benar2 padat
4

Untuk kuah Santan. Campur semua bahan. Didihkan dengan api kecil sambil diaduk pelan.
5

Matikan api setelah mendidih.Dinginkan.
6

Susun es batu, cendol Dan kelapa muda dalam satu mangkuk saji. Siap disajikan dingin - dingin.

Tips

Diamkan cendol dalam air es agar benar2 padat dan tidak mudah hancur
Apabila belum akan dikonsumsi, simpan cendol di chiller dalam keadaan terendam air. Agar cendol tetap lepas lepas dan tidak menjadi satu.