در مرحله اول گوجه ها را میشوریم داخل آب جوش میزاریم

بعد بلافاصله گوجه ها را داخل آب و یخ میریزیم به مدت ۵ دقیقه میگزاریم

پیاز و سیر را ریز خورد میکنیم با کمی کره تفت میدیم وقتی سبک شد ، ادویه ها و رب پرک گوجه خشک را اضافه کنید تفت بدهید

کمی از پتاژ را با خامه مخلوط کنید هم بزنید

وبعد با نان تست شده و جعفری سرو کنید نوش جان

جای عزیزان سبز 🍀❤️ اگر دستور دوست داشتید. یک فاتحه برای پدر مرحومم بفرستید 🙏🏻🌹