کیک دو رنگ گردویی
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
آرد سفید،بکینگ پودر و وانیل رو باهم مخلوط کرده و ۲ تا ۳ بار الک می کنیم.
- 2
تخم مرغ،شیر،روغن مایع و شکر را باهم مخلوط می کنیم (من از مخلوط کن استفاده کردم و خیلی راحت مخلوط شد).
- 3
مواد آماده شده را درون کاسه ای ریخته و مواد خشک رو در دو مرحله بهش اضافه می کنیم هم می زنیم تا یکدست شوند.
- 4
مایه کیک رو به دو قسمت تقسیم می کنیم و به یکی رنگ خوراکی دلخواه و به قسمت دیگه گردو آسیاب شده اضافه می کنیم.
- 5
قالب را با کره سرد چرب وآردپاشی کرده یا کاغذ روغنی انداخته،ابتدا مواد رنگی رو درون قالب ریخته و بعد روی آن پودر کاکائو را الک می کنیم به طوریکه تمام سطح مواد را بپوشاند بعد مواد گردویی را آرام و به صورت دایره وار روی آن می ریزیم.
- 6
اگر روی گاز میپزید درون قابلمه آب را به جوش بیاورید به طوریکه ۱/۴ از بیرون قالب را در بر بگیرد بعد قالب را درون قابلمه گذاشته و دمکنی می گذاریم و روی شعله پخش کن با شعله کم میپزیم (مناسب قالب سیلیکون).
- 7
اگر با ماکرویو سولاردوم : دکمه "کانوکشن" را زده و روی درجه ۱۶۰ گذاشته بعد دکمه "اینتر" را زده و روی ۴۰ دقیقه تنظیم و "استارت" را می زنیم.
- 8
اگر با فر میپزید،روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم و ۴۵ دقیقه زمان بدید..فر برقی دما ۲۰ درجه کمتر.
ترفندها
پودر کاکائو برای جلوگیری از قاطی شدن دو مواد است و برای همه کیک های دو رنگ کاربرد دارد....اگر در ماکرویو میپزیدقالب رو روی سه پایه فلزی کوتاه بگذارید که نه کیک بسوزد نه قالب.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (6)