برای فرم دهی خامه باید بزارید خامتون مثل بستنی آب شده بشه بعد که اینجوری شد شروع میکنید همزدن ۶ تا ۷ دقیقه باید هم بزنید

هم زدن تا جایی ادامه میدیم که خامه سفت شده و با پره های همزن پرت بشه و به دیواره های ظرف خودتون متوجه میشید که انگار خامه رو که دارید هم میزنید سفت میشه ۶ تا ۷ دقیقه کامل دیگه خامه به صورت کامل فرم گرفته و آماده خامه کشی و ماسوره زدن هست