ابتدا تخم‌مرغ و شکر و وانیل رو با دور تند همزن بزنید تا کرم‌رنگ و کشدار شود وو بعد شیر و کره ی آب شده و روغن را اضافه کنید فقط در حد چند ثانیه با همزن بزنید تا مخلوط شود همزن را کنار گذاشته رنده پوست لیمو ترش را اضافه کنید آرد و بیکینگ پودر الک شده را کم کم بریزید و با لیسک مخلوط کنید حالا انگور بدون دانه را با همان یک ق غ آرد اضافه مخلوط کنید حالا به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید

داخل قالب های مافین را کپسول بگذارید اندازه دو سوم کپسول ها رو پر کنید و بفرستید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۳۰ الی ۳۵ دقیقه تا بپزد با فر گازی دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه تا بپزد و روی کاپ کیک ها هم طلایی رنگ شود. تعداد کاپ کیک ۹ عدد می باشد این کاپ کیک بعد پخت انگوری داخلش نرم میشود ولی آسیبی به بافت کیک وارد نمی‌شود وطعم خوبی دارد امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.