Wajik Ketan
Wajik ketan ini terbuat dari beras ketan kukus yang dicampur larutan gula merah dan santan. Dulu pernah makan ini dibawakan sama saudara waktu acara lamaran adik saya. Enaak banget, legitt tapi ngga terlalu manis.
Kirain buatnya ribeet, ternyata simpeeeel bangett.
Pemakaian Santan Rose Brand bikin gurihnya dapet banget meresap ke ketannya. Coba buat deh, yuk. Saya buatnya sedikit aja dari resep aslinya. Resep aslinya saya lampirkan juga yaa di kolom bahan.
Sumber Resep: Buku Resep Yasa Boga
#BerlimpahSantan
#CookpadApron2026
#KaMI_Bandung2026
#CookpadCommunity_Bandung
#GSED
Wajik Ketan
Wajik ketan ini terbuat dari beras ketan kukus yang dicampur larutan gula merah dan santan. Dulu pernah makan ini dibawakan sama saudara waktu acara lamaran adik saya. Enaak banget, legitt tapi ngga terlalu manis.
Kirain buatnya ribeet, ternyata simpeeeel bangett.
Pemakaian Santan Rose Brand bikin gurihnya dapet banget meresap ke ketannya. Coba buat deh, yuk. Saya buatnya sedikit aja dari resep aslinya. Resep aslinya saya lampirkan juga yaa di kolom bahan.
Sumber Resep: Buku Resep Yasa Boga
#BerlimpahSantan
#CookpadApron2026
#KaMI_Bandung2026
#CookpadCommunity_Bandung
#GSED
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketan, rendam selama 1 jam atau lebih, kalau saya ditinggal mengerjakan yg lain jadi sekitar 3 jam-an, kemudian kukus ketan selama 45 menit atau hingga pulen. Ketan harus pulen ya, kalau masih keras tambah waktu pengukusan. Setelah ketan matang, kemudian sisihkan.
- 2
Pada wajan anti lengket atau panci tuang gula merah, garam, daun jeruk, santan Rose Brand, dan air. Naikkan ke atas kompor, aduk hingga merata, masak hingga mendidih.
- 3
Setelah mendidih, masukkan ketan kukus, aduk rata, masak hingga ketan matang dan berminyak.
- 4
Lalu tuang pada loyang yang sudah dialasi daun pisang. Ratakan, biarkan hingga dingin. Baru kemudian potong-potong menggunakan pisau tajam yang dioles minyak. Siap untuk disajikan.
- 5
Enak ada aroma daun jeruknya 🤩.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar