کاچی
کاچی، یکی از دسرهای سنتی و خوش‌عطر ایرانیه که عطر زعفران و دارچینش آدم رو یاد خونه و آشپزی‌های قدیمی میندازه 🤎✨
یه دسر گرم و مقوی که با آرد، کره، شکر و زعفران درست میشه و می‌تونه یه عصرونه دلچسب برای روزهای سرد باشه.
سادگی مواد اولیه و عطر فوق‌العاده‌ش، کاچی رو به یکی از دوست‌داشتنی‌ترین دسرهای سنتی ایرانی تبدیل کرده 🌿
#کاچی
#مهساکوکپد
#مهسافرح بخش
کاچی
کاچی، یکی از دسرهای سنتی و خوش‌عطر ایرانیه که عطر زعفران و دارچینش آدم رو یاد خونه و آشپزی‌های قدیمی میندازه 🤎✨
یه دسر گرم و مقوی که با آرد، کره، شکر و زعفران درست میشه و می‌تونه یه عصرونه دلچسب برای روزهای سرد باشه.
سادگی مواد اولیه و عطر فوق‌العاده‌ش، کاچی رو به یکی از دوست‌داشتنی‌ترین دسرهای سنتی ایرانی تبدیل کرده 🌿
#کاچی
#مهساکوکپد
#مهسافرح بخش
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
شربت را آماده کن:
آب (۳۰۰ میلی‌لیتر) + شکر (۷۰ گرم) را روی حرارت ملایم بگذار تا شکر کاملاً حل شود. بعد گلاب، زعفران و هل را اضافه کن و خاموش کن. شربت باید گرم بماند
- 2
آرد را تفت بده:
۷ قاشق آرد سرصاف را الک کن و داخل قابلمه خشک، با حرارت کم، حدود، ۷،۸دقیقه مرتب هم بزن تا بوی خامی گرفته شود. خیلی قهوه‌ای نشود
- 3
کره و روغن را اضافه کن:
۴۰ گرم کره و روغن را اضافه کن و حدود ۳–۴ دقیقه هم بزن تا کاملاً یکدست شود
- 4
آب را اضافه کن:
شربت گرم را کم‌کم اضافه کن و همزمان سریع هم بزن تا گلوله نشود
- 5
جا افتادن:
حرارت را خیلی کم کن و حدود ۵ دقیقه مرتب هم بزن تا کاچی لطیف و یکدست شود و کمی روغن بیندازد
- 6
به غلظت دلخواه رسید داخل ظرف سرو بریزید تا خودشو بگیره 🌹 نوش جان ❤️❤️❤️
- 7
نکته مهم: اگر بعد از اضافه کردن شربت دیدی کاچی خیلی سفت است، ۱ تا ۲ قاشق آب جوش اضافه کن؛ اگر خیلی شل بود، چند دقیقه بیشتر روی حرارت ملایم بگذار
این دستور را امتحان کردید؟ کوک‌اسنپ بفرستید!
به مهسا فرح بخش بگو این دستور چطور از آب درآمد.
هیچی مثل ارسال عکس قدردانی شمارا نشان نمی‌دهد!
یک نفر دستور شما را امتحان‌کرد و کوک‌اسنپ فرستاد!
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (12)