تخم‌مرغ و شکر را با همزن چند دقیقه بزنید تا کرم‌رنگ و کشدار شود.
روغن مایع و ماست را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
آرد و دارچین را با هم مخلوط کرده و کم‌کم به مواد اضافه کنید. با لیسک یا همزن در دور کند فقط تا یکدست شدن مخلوط کنید.
سیب را پوست گرفته و به صورت نگینی یا ورقه‌ای خرد کنید. مقداری دارچین و گردوی خردشده به آن اضافه کنید.

نصف مایه را داخل قالب چرب‌شده بریزید، مقداری سیب و گردو روی آن پخش کنید و باقی مایه را اضافه کنید. روی کار را هم با سیب و گردو تزئین کنید.
قالب را در فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۷۵ تا ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید و حدود ۳۵ تا ۴۵ دقیقه بپزید.
وقتی خلال‌دندان از وسط کیک تمیز بیرون آمد، پای سیب آماده است. بعد از خنک شدن از قالب خارج کنید. 🍎✨