Kue Lapis Pepe Cokelat
بسم الله الرحمن الرحيم
Bikin kue ini harus banyak-banyak sabar secara lama banget prosesnya, tapi demi paksu tercintah (request beliau) kita gas ajalah.
Tapi ujung-ujungnya beliau bilang, "kalo lama gak usah bikin lagi, bikin yang gampang aja, puding contohnya," wkwkwk
#malahcurhat 😆
Ini manisnya tipis ya kalo suka manis gula pasir pakai 300-350 gr.
Lapisannya juga blom rapi, yang penting save resepnya dulu. ☺️
#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_SasagunBerlimpahSantan
Kue Lapis Pepe Cokelat
بسم الله الرحمن الرحيم
Bikin kue ini harus banyak-banyak sabar secara lama banget prosesnya, tapi demi paksu tercintah (request beliau) kita gas ajalah.
Tapi ujung-ujungnya beliau bilang, "kalo lama gak usah bikin lagi, bikin yang gampang aja, puding contohnya," wkwkwk
#malahcurhat 😆
Ini manisnya tipis ya kalo suka manis gula pasir pakai 300-350 gr.
Lapisannya juga blom rapi, yang penting save resepnya dulu. ☺️
#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_SasagunBerlimpahSantan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan.
- 2
Masak santan+daun pandan dengan api kecil ke sedang sampai mendidih, sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, dinginkan.
- 3
Dalam wadah, campur tepung tapioka, tepung beras, gula pasir, vanili, dan garam. Aduk rata.
- 4
Tambahkan santan yang sudah didinginkan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai semua bahan tercampur rata dan gula larut. Saring adonan, bagi dua adonan sama banyak.
- 5
Lapisan cokelat: larutkan cokelat bubuk dengan 3 sdm air panas sampai berbentuk pasta lalu campurkan ke dalam satu bagian adonan, saring.
- 6
Panaskan kukusan sampai beruap banyak, lapisi tutup kukusan dengan serbet. Panaskan loyang yang sudah diolesi minyak goreng selama 5 menit.
- 7
Tuang 100 ml adonan cokelat, kukus selama 7 menit (pakai timer) selanjutnya tuang 100 ml adonan putih, kukus selama 7 menit. Lakukan sampai adonan habis, terakhir kukus selama 25 menit.
- 8
Matikan api, angkat loyang dari kukusan, biarkan sampai benar-benar dingin baru keluarkan kue dari loyang. Potong sesuai selera.
- 9
Sajikan.
Tips
- Pastikan santan sudah dingin (suhu ruang) sebelum dicampur ke adonan
- Aduk adonan terlebih dahulu sebelum dituang ke dalam loyang
- Jangan lupa untuk mengecek air kukusan, jika berkurang tambahkan air mendidih
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar