انجیرها را خوب بشویید و هرکدام را چهار قاچ کنید.

انجیر و آب را در قابلمه بریزید و روی شعله متوسط قرار دهید.

وقتی انجیرها کاملاً له شدند، آن‌ها را آبکش کنید و از توری رد کنید تا صاف و بدون دانه شود.

مایع صاف‌شده را دوباره روی شعله بگذارید تا غلیظ و قوام‌دار شود.

اگر انجیرها شیرین نبودند، شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود.

پس از رسیدن به غلظت دلخواه، شیره را در شیشه تمیز بریزید و پس از خنک شدن در یخچال نگهداری کنید.