Gulai Ampela Telur Puyuh Nyemek (bumbu instan)
📅03.09.2026 | #1453
Demi meramaikan tema event mingguan Cookpad "berlimpah santan", kali ini aku mau membagikan resep Gulai Ampela Telur Puyuh yang nyemek! Resep ini sangat praktis karena menggunakan bumbu instan gulai, tapi rasanya tetap autentik karena aku tambahkan 1 bungkus santan instan plus aroma segar dari serai, daun jeruk, dan daun salam. Sengaja aku tulis resep dengan takaran pas 1 bungkus bumbu dan santan agar teman-teman di Cookpad tidak perlu repot menakar sisanya.
Masakan ini aku buat dengan tekstur kuah yang kental dan menyusut (nyemek) agar bumbunya meresap sempurna ke dalam ampela yang padat. Porsinya cukup besar, cocok sekali untuk menu makan bersama keluarga besar di rumah.
Happy cooking!
#BerlimpahSantan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_BerlimpahSantan2026
#CPBaliAuthor2026_RatihAD #KelasSpesial_Props #KelasKaMI
Gulai Ampela Telur Puyuh Nyemek (bumbu instan)
📅03.09.2026 | #1453
Demi meramaikan tema event mingguan Cookpad "berlimpah santan", kali ini aku mau membagikan resep Gulai Ampela Telur Puyuh yang nyemek! Resep ini sangat praktis karena menggunakan bumbu instan gulai, tapi rasanya tetap autentik karena aku tambahkan 1 bungkus santan instan plus aroma segar dari serai, daun jeruk, dan daun salam. Sengaja aku tulis resep dengan takaran pas 1 bungkus bumbu dan santan agar teman-teman di Cookpad tidak perlu repot menakar sisanya.
Masakan ini aku buat dengan tekstur kuah yang kental dan menyusut (nyemek) agar bumbunya meresap sempurna ke dalam ampela yang padat. Porsinya cukup besar, cocok sekali untuk menu makan bersama keluarga besar di rumah.
Happy cooking!
#BerlimpahSantan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_BerlimpahSantan2026
#CPBaliAuthor2026_RatihAD #KelasSpesial_Props #KelasKaMI
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air secukupnya lalu rebus ampela sampai empuk. Setelah empuk, angkat dan tiriskan, potong sesuai selera (bisa juga utuh).
- 2
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu gulai bersama serai, daun salam, dan daun jeruk sampai wangi. Masukkan potongan ampela. Aduk merata.
- 3
Tambahkan air, lanjut masak hingga air agak menyusut. Tambahkan santan, aduk terus di atas api sedang-kecil. telur puyuh, dan cabai rawit utuh. Gulai ini bisa dibuat dengan kuah yang berlimpah dan agak cair. Atau ingin hasil yang kental dan agak menyusut seperti hasil masakan saya.
- 4
Koreksi rasanya, saya tidak menambahkan garam atau kaldu bubuk lagi karena sudah pas rasa asinnya. Angkat lalu sajikan. Enjoyy..😘😘
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar