Невидимий грушевий пиріг 🍐

Name: Невидимий грушевий пиріг 🍐
Yield: 8 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 5 шт. (приблизно 750–800 г) груші; 2 шт яйця; 60 г цукор; 10 г ванільний цукор; 100 мл молоко; 30 г вершкове масло; 80 г борошно; 1 ч. л розпушувач; дрібка сіль; 20–25 г мигдальні пластівці; цукрова пудра — для подачі

Марина Романченко @cook_112612490

Дніпро

Ніжний пиріг, у якому груш значно більше, ніж тіста. Завдяки дуже тонкій нарізці всередині утворюються красиві грушеві шари. Смачний і теплим, і після охолодження — можна подати на сніданок або покласти шматочок школяру на перекус.
#CookpadФартух2026

Невидимий грушевий пиріг 🍐

Марина Романченко @cook_112612490

Збережено

Інгредієнти

приблизно 1 год 15 хв

8 порцій

5 шт. (приблизно 750–800 г)груші
2 штяйця
60 гцукор
10 гванільний цукор
100 млмолоко
30 гвершкове масло
80 гборошно
1 ч. лрозпушувач
дрібкасіль
20–25 гмигдальні пластівці
цукрова пудра — для подачі

Збережено

Кроки

приблизно 1 год 15 хв

1

Яйця збити з цукром, ванільним цукром і дрібкою солі.
2

Додати молоко та розтоплене вершкове масло, перемішати.
3

Всипати борошно з розпушувачем і перемішати до однорідності.
4

Груші очистити та нарізати дуже тонкими слайсами — приблизно 1–2 мм.
5

Частинами додавати груші в тісто, обережно перемішуючи, щоб кожен слайс був ним покритий.
6

Викласти все у застелену пергаментом форму, розрівняти. Зверху посипати мигдальними пластівцями.
7

Випікати при 175°C 45–55 хвилин до золотистої скоринки.
8

Дати пирогу повністю охолонути — тоді він стабілізується і на розрізі буде видно всі тоненькі шари груш.
9

Перед подачею посипати цукровою пудрою.