تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن زدم تا کرمی و‌کشدار شود.

بعد روغن مایع و زعفران را ریختم و در حد مخلوط شدن هم زدم.

آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کردم و کم کم به مواد اضافه کردم و هم زدم تا خمیر جمع شود.

خمیر چسبنده است ، روی خمیر را پوشاندم و دو ساعت در یخچال گذاشتم تا چسبندگی خمیر از بین برود.

بعد به اندازه گردو برداشتم و در دست گوله کردم و در پودر قند غلطاندم.
کف سینی فر را کاغذ روغنی انداختم و کوکی ها را با فاصله در سینی چیدم.
بعد در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه به مدت ۱۵ دقیقه قرار دادم.👈خیلی نباید در فر بماند چون بعد از پخت و سرد شدن کوکی خشک و سفت می‌شود.