ابتدا شلیل هارو خرد کرده و به همراه شکر روی حرارت قرار دادم تا بجوشه و آبش جمع بشه و کمی حالت کاراملی پیدا کنه. بعد از پخت شلیل ها حرارت رو خاموش کردم وکنار گذاشتم تا خنک بشه.

تخم مرغ ها، شکر و وانیل رو ۵ دقیقه با همزن برقی زدم تا پف کرده و کرم رنگ و پفکی بشه.

روغن مایع و شیر رو اضافه کرده و ۱ دقیقه دیگه هم زدم.

آرد سفید، بکینگ پودر و نمک رو الک کرده و به ظرف اضافه کردم و با لیسک هم زدم تا مایع کیک یکدست بشه.

۳ تا قالب مقوایی گذاشتم، تا ½ قالب ها از مایه کیک ریختم. روش رو صاف کردم و شلیل پخته شده (خنک شده) رو روی مایه کیک ریختم.

گردوی خرد شده هم همه جای مایه کیک پاشیدم.

من کیک رو داخل فر دست ساز پختم. قبل از شروع مخلوط کردن مواد کیک، حرارت زیر قابلمه رو روشن کردم. قالب هارو داخل قابلمه گذاشتم به مدت ۴۵ دقیقه تا بپزه.

داخل فر هم میشه پخت؛ فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد، به مدت ۵۰ دقیقه تا وقتی روی کیک طلایی بشه بزارید بپزه.